巧克力熔岩蛋糕(巧克力熔岩的做法)

令人垂涎的巧克力熔岩蛋糕，外表酥脆，内心却流动着浓郁的巧克力香。让我们一起来揭开这款甜点的制作秘密吧！

首先，准备所需食材：黑巧克力、黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉和可可粉。将黑巧克力与黄油共同融化至顺滑且无颗粒状，随后加入细砂糖并搅拌均匀。

接着，一个个敲开鸡蛋，轻轻打入巧克力混合物中，搅拌至蛋液完全融入。再次用筛网过滤面粉和可可粉，轻轻撒入巧克力混合物中，小心搅拌直至无颗粒。

现在，将蛋糕模具涂抹一层薄薄的黄油，如此一来蛋糕可以轻松脱模。接下来，倒入巧克力混合物，确保模具内部均匀涂覆。

准备好的蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤时间大约为12-15分钟。注意，烤箱温度和时间要根据自家烤箱而定，只要蛋糕边缘凝固，中心仍微微摇晃即可。

取出烤箱，让蛋糕在模具中稍微冷却片刻。然后，将盘子放在蛋糕上，迅速倒扣蛋糕，轻轻拍击模具使其从蛋糕上脱离。

现在，巧克力熔岩蛋糕已经摆放在盘子上。可以选择撒上一些粉状糖霜或配以新鲜水果装饰。每一口蛋糕都像是童话般绽放的花朵，柔软的内核如同丝绸般在口中舞动。

它是一道美味的甜点，既简单又惊艳。外形吸睛，内涵浓郁。咬一口，混合着巧克力的香气和柔软韧性，仿佛在品尝着甜蜜的幸福。无论是与家人共享还是招待客人，这款巧克力熔岩蛋糕都能带来无尽的满足。