茄子杏鲍菇的做法大全家常

茄子杏鲍菇是一道家常美食，它的制作简单而美味。首先准备好新鲜的茄子和杏鲍菇，将茄子切成块状，杏鲍菇切片备用。

接下来，取一锅倒入适量油，加热至七成热时，放入茄子块炸至金黄酥脆，捞出沥干油份备用。然后，用同一锅热油将杏鲍菇片煎至两面微焦，并放入葱姜蒜翻炒出香味。

随后，将煎好的杏鲍菇与炸好的茄子一起倒入锅中，加入适量盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，轻轻翻炒均匀，使调味品充分渗入食材。

最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，使茄子和杏鲍菇煮熟入味。煮好后，可根据个人口味加入适量酱油调色，再轻轻煮开即可。

简单的茄子杏鲍菇就烹制完成了。这道菜色香味美，茄子的酥脆搭配上杏鲍菇的鲜嫩，口感丰富。而且茄子和杏鲍菇都是低脂肪、高纤维的食材，对于健康饮食也有很大的好处。

当你尝到一口热腾腾的茄子杏鲍菇，那浓郁的香气会在你的唇齿间飞舞，令人陶醉。无论是作为一道家常菜还是招待客人的佳肴，茄子杏鲍菇都能让你得到满意的回味。

所以，不妨在闲暇之余，亲自动手烹制这道美味的茄子杏鲍菇，与家人朋友一同享用，共聚美食的欢乐时光！