龙利鱼怎么做好吃又简单的做法

在炎炎夏日，食欲似乎都被夏季美食激发了起来。龙利鱼作为一种丰富营养的海鲜，又有肉质鲜嫩的特点，备受人们喜爱。下面我将为大家介绍一道简单易做又美味的龙利鱼做法。

首先，准备好新鲜的龙利鱼。选购时要选择鱼体饱满、无异味的龙利鱼。接下来，将龙利鱼进行处理，将鱼鳞剔除干净，然后清洗干净，用厨房纸巾轻轻擦干水分。

其次，准备调料。取一个碗，加入适量的盐、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀。将这个调料抹在龙利鱼两面，让调料充分渗透入鱼肉中。然后，再加入少许料酒和酱油，为龙利鱼增添鲜香的味道。

接下来，将龙利鱼放入预热好的平底锅中。用中小火将龙利鱼两面煎至金黄色，注意不要过火。翻转时应轻柔，以免鱼肉破裂。待龙利鱼两面都呈现出诱人的金黄色后，将其取出放在盘中备用。

最后，炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。然后加入适量的清汤或开水，加入适量的盐和糖调味。再将事先煎好的龙利鱼放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟，使得鱼肉更加入味。最后，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可。

通过以上简单步骤，一道美味的龙利鱼就做好了。鱼肉鲜嫩多汁，配上独特的调料和香气四溢的汤汁，绝对能给您带来满满的食欲。不仅营养丰富，而且口感极佳。赶快动手试试吧，相信您会被这道龙利鱼的美味所征服！