草帽饼的做法和面配方

草帽饼是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道香甜。现在，我将为大家介绍一下制作草帽饼的详细步骤和面配方。

首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉200克、糖适量、盐适量、鸡蛋2个、油适量、白胡椒粉适量和芝麻适量。

其次，让我们进入制作的具体步骤。首先，将低筋面粉过筛，放入一个大碗中。然后，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。接下来，打入两个鸡蛋，再倒入适量的油。用筷子搅拌均匀，直至面团变得柔软而有弹性。

接着，取适量的面团，搓成圆形。将面团压扁，然后再搓成长条状，将两端连在一起，形成草帽的造型。重复这个步骤，直到面团用完。

然后，将制作好的草帽饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，或者直到饼干变得金黄酥脆即可。

最后，将烤好的草帽饼取出，撒上适量的白胡椒粉和芝麻，轻轻拍打，使其均匀附着在饼干表面。让草帽饼完全冷却后，即可享用。

制作草帽饼的过程简单又不失趣味，而且所需材料也非常常见。这款美味的小吃不仅适合自己享用，也可以做为伴手礼赠送给亲朋好友。无论是作为下午茶的点心还是聚会上的零食，草帽饼都是一道不错的选择。快来动手制作吧，品味香甜脆口的美味！