茄子的做法大全家常圆

茄子是一道家常美食，它的制作方法可以多种多样，下面就给大家分享一种简单又美味的茄子做法。

首先，准备好新鲜的茄子。将茄子洗净后切成均匀的圆片，掌握适中的厚度，这样才能煎炸得均匀。

接着，准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至五成热。将茄子片轻轻放入锅中，注意不要让茄子互相粘连。待一面金黄后，翻转茄子片，继续煎炸。这样做可以使得茄子煎炸均匀。

煎好的茄子片取出，将多余的油滤去。此时的茄子表面酥脆，内里鲜嫩，已经十分诱人。

然后，准备调料。将蒜末、盐、生抽和少许糖混合在一起，搅拌均匀。这个调料的味道可以根据个人偏好适当调整，增加或减少原材料的用量。

最后，将煎好的茄子片放在盘中，均匀地浇上调料。用勺子轻轻拌匀，让茄子充分吸收调料的味道。这样一道香气扑鼻的家常圆茄子就完成了。

茄子做法大全, 简单又美味。通过煎炸使得茄子的口感更加鲜嫩，再加上蒜末和调料的搭配，让茄子的味道更加丰富。它是一道下饭的好菜，也可以作为一道素菜搭配米饭或面条食用。无论是家庭日常还是朋友聚餐，这道茄子都能成为餐桌上的亮点。

希望大家能尝试这个简单又美味的茄子做法，享受茄子带来的美食盛宴！