凉拌青瓜的做法简单

夏日的午后，一道清爽凉拌青瓜摆在桌上，仿佛给人带来了一股清风。这道菜色泽鲜绿，口感脆嫩，是夏季餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的青瓜。选择尺寸适中的青瓜，洗净后切成均匀的薄片。这样切割可以增加青瓜的口感和吃起来的美感。将切好的青瓜片放入碗中备用。

接下来，我们需要准备调味料。在碗中加入适量的盐、糖和白醋，然后搅拌均匀。盐能够提鲜，糖能够平衡醋的酸味，白醋则能够增添一丝清爽的酸度。根据个人口味的不同，可以适量增减调味料的用量。

当调味料搅拌均匀后，倒入已经准备好的青瓜片中。轻轻拌匀，确保每一片青瓜都能均匀地裹上调味料。此时，可以放置一段时间，让青瓜充分吸收调味料的味道。

最后，我们可以根据个人的口味喜好进行最后的装饰。可以撒上一些葱花和熟芝麻，增添颜色和口感。也可以加入一些蒜末和辣椒油，增添一些麻辣的风味。

这样，一道美味的凉拌青瓜就完成了。它既可以作为凉菜搭配其他主食，也可以作为下饭菜单独食用。清爽爽口的口感，让人在炎炎夏日中倍感清凉和满足。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道凉拌青瓜都能成为大家津津乐道的美食。快来动手尝试吧！