栗子怎么做好吃又简单家常做法

栗子是秋天的美食之一，它既可作为水果享用，也可以烹饪成各种美味佳肴。下面我将介绍一道简单又好吃的家常栗子做法。

首先，准备新鲜的栗子。选择颗粒饱满、外壳完整的栗子，并用刀在顶部划上一个小口。

接下来，将划好小口的栗子放入一锅开水中，煮沸3-5分钟。这个步骤有助于去除栗子的苦味，并且方便剥壳。

然后，将煮过的栗子捞出，用冷水冲洗，待稍微降温后开始剥壳。注意，栗子剥壳时要小心操作，避免划伤手指。

剥好壳的栗子放入平底锅中，加入适量清水，然后加入少许盐。盐的加入可以帮助栗子更好地入味。

将平底锅用中小火加热，保持水开而不沸腾。烧开后转小火慢慢煮熟，最好用铲子轻轻翻动栗子，以免粘锅。

当栗子煮软且入味时，关火。此时的栗子应该已经变得松软可口，散发着浓郁的香气。

最后，将煮熟的栗子装盘，可以撒上少许白糖提鲜。如果喜欢甜食，还可以蘸上蜜糖食用，增添口感和香甜度。

这道家常栗子做法简单又美味，既能保留栗子的原汁原味，又能够使其更加入味。无论是作为下午茶点心，还是当做甜品品尝，都非常适合。

希望你能尝试一下这个简单而美味的栗子做法，享受秋天带来的美食盛宴！