凉拌豆角麻酱的家常做法

凉拌豆角麻酱是一道家常美食，口感爽脆，口味浓重，深受人们喜爱。制作这道美食的做法并不复杂，主要需要用到新鲜的豆角和麻酱。

首先，准备新鲜的豆角，洗净去除两头的硬梗，然后放入沸水中焯烫一分钟，使豆角变软且保持爽脆口感。取出后立即放入冰水中浸泡，以保持豆角的脆嫩口感。

接下来，准备麻酱汁。取一小碗，加入适量的麻酱、蒜蓉、盐、白糖、生抽和少许醋，搅拌均匀成为麻酱汁。

将焯烫好的豆角捞出沥干水分，摆放在盘中。然后将调好的麻酱汁均匀的淋在豆角上，用手或者筷子轻轻地搅拌均匀，使得每根豆角都裹上香浓的麻酱汁。

最后，撒上少许葱花和芝麻点缀，增添颜值和香气。这样一道美味可口的凉拌豆角麻酱就完成了。

凉拌豆角麻酱酸甜可口，香气四溢，清爽开胃。无论是作为家常菜还是下酒小吃都非常适合。制作简单，风味独特，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。