韩国蛋包饭的做法简单

韩国蛋包饭是一道简单易做、美味可口的韩式料理，深受大众喜爱。主要用料为米饭、鸡蛋、调味料等，通过将蛋液煎成饼后裹在饭上，呈现出金黄色、松软蓬松的外观，香甜可口的味道。下面，我将为大家介绍一下韩国蛋包饭的制作方法。

材料：

1、 米饭 200 克。

2、 鸡蛋 2 个。

3、 火腿肠 1 根。

4、 青豆 50 克。

5、 胡萝卜 1 根。

6、 洋葱 半个。

7、 植物油适量。

8、 盐、胡椒粉、生抽等适量。

步骤：

1.将火腿肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，青豆放入开水中焯烫一下备用。

2.打散两个鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀成蛋液。

3.热锅冷油，放入事先切好的火腿肠、胡萝卜、洋葱炒香。

4.加入预先焯烫过的青豆，炒匀。

5.将炒好的蔬菜放在锅边，倒入蛋液在锅中间煎成薄饼状。

6.在蛋饼上铺上一勺米饭，将其折叠成矩形。

7.将折叠好的蛋包饭反面朝下，轻轻地煎至金黄色即可。

制作要点：

1.鸡蛋打散的时候，可以加入适量牛奶或水搅拌均匀，使蛋饼更加松软。

2.米饭最好是用前一天的剩饭，口感更佳。

3.选用不粘锅，煎鸡蛋的时候不易糊底。

4.待蛋饼稍微凉一点再折叠米饭，这样不容易糊手。

总之，韩国蛋包饭是一道简单易做、美味可口的韩式料理。通过以上步骤和制作要点的介绍，相信大家可以轻松制作出美味的韩国蛋包饭啦！