家庭版韭花酱的做法

韭花酱是一道家常美食，它的制作简单而美味，适合全家享用。让我们一起来学习如何制作家庭版韭花酱吧。

首先，准备好所需材料：新鲜韭菜、蒜瓣、白芝麻、生抽、盐和食用油。

第一步，清洗韭菜并晾干水分。然后将韭菜切成细碎的末状，放入碗中备用。

第二步，准备调料。将蒜瓣剥皮，切成蒜蓉，并放入另一个碗中。再将白芝麻放入平底锅中炒香至微黄色，然后磨成粉状备用。

第三步，烹饪过程。取一小锅，倒入适量食用油，放入葱蒜炒香。随后将韭菜末加入锅中翻炒，直至韭菜变软且出香味。

第四步，调味品添加。在韭菜中加入适量生抽和盐，继续翻炒均匀。

第五步，出锅前的收尾。将炒好的韭菜放在盘子中，撒上炒香的芝麻粉，轻轻拌匀。

最后，家庭版韭花酱制作完成。你可以将它作为开胃菜搭配米饭、馒头或面条享用。这道韭花酱香气扑鼻，口感鲜美，韭菜的独特香味和芝麻的香脆口感完美结合，让人回味无穷。

制作家庭版韭花酱并非难事，只需要简单的准备和烹饪步骤，就能够品尝到美味的成果。赶紧动手试一试吧！