芹菜炒什么配菜好吃

芹菜是一种常见的蔬菜，它的独特香味和脆爽口感深受人们喜爱。如果你想要尝试不同的搭配芹菜的方法，下面我将为你介绍一款口感丰富、美味可口的芹菜炒配菜。

首先，我们需要准备好芹菜和其他配料。芹菜要选用新鲜嫩绿的茎叶，洗净切段备用。同时，我们还需要蒜末、姜末、红椒丝、香菜和花生碎。

接下来，将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，加入蒜末和姜末，炒香出香味。然后，将芹菜段放入锅中，翻炒均匀，让芹菜片微微变软。

随后，我们可以加入适量的盐、味精和少许白胡椒粉，调味。此外，加入一些清水，让芹菜片更易熟烂，并且提升整体的口感。

然后，我们可以投入红椒丝，增添一些颜色和辣味。炒熟后，可以洒上花生碎和香菜，以增加口感和香气。

最后，将炒好的芹菜盛入盘中，上桌即可享用。这道芹菜炒配菜清爽爽脆，口感丰富多样，芹菜的清香和其他配料的味道相互融合，给人一种令人陶醉的美食体验。

无论是作为下饭菜还是素菜，芹菜炒配菜都是一道简单又美味的选择。它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的现代人。尝试一下这款芹菜炒配菜，让你的餐桌更加丰富多彩！