盐水花生的做法煮多久

盐水花生是一道美味可口的小吃，它的独特风味能让人回味无穷。下面我将为大家介绍制作盐水花生的步骤。

首先，我们需要准备新鲜的花生和适量的盐。花生最好选择大小均匀、色泽饱满的，这样制作出来的盐水花生口感更好。

接着，将花生洗净并沥干水分。这一步很重要，因为只有洗净的花生才能确保食品卫生安全，而沥干的花生能更好地吸收盐水的味道。

然后，将洗净的花生放入一个锅中，并倒入足够的清水。注意，水的量要确保花生完全浸泡在水中，这样才能使得花生均匀受热，口感更加均匀。

随后，将锅置于火上，待水烧开后，调小火力继续煮。这时，我们可以加入适量的盐，以便花生能充分吸收盐分，增添花生的美味。

接下来，盖上锅盖，继续用小火慢煮。慢煮的过程中，可以不时用勺子搅拌一下花生，以使花生均匀受热，并且能够更好地吸收盐水的味道。

最后，当花生变软熟后就可以关火了。此时，我们可以用漏网将煮熟的花生捞出，并放在凉水中冷却。这样做有助于花生更快地断掉“尾巴”，口感也会更佳。冷却后，再沥干水分即可。

现在，一碟美味的盐水花生就制作完成了。它的酥脆和咸香相得益彰，无论是作为下午茶的点心还是休闲时的小零食，都能让人流连忘返。赶紧动手试试吧！