红烧鸡翅做法大全家常菜窍门

红烧鸡翅是一道经典的家常菜，它的做法并不复杂，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的菜品。首先，我们需要准备好食材。选用新鲜的鸡翅中，洗净备用。

接下来，我们需要将鸡翅腌制一下，这样可以增加其味道和口感。为了腌制出更加入味的鸡翅，我们可以将鸡翅放入一个容器中，加入适量的盐、老抽、料酒、生姜粉和蒜粉，然后搅拌均匀，腌制20分钟左右。

在腌制的同时，我们可以准备其他的调料。取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精和水，搅拌均匀备用。

当鸡翅腌制好后，我们就可以开始进行烹饪了。首先，取一个炒锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅，小火慢炖至两面金黄。

接着，将调好的调料倒入炒锅中，翻煮均匀后，加入适量的清水，淹没鸡翅为宜。大火煮沸后，转小火慢炖15-20分钟，让鸡翅充分入味。

最后，可以根据个人口味加入一些香葱和姜片，继续炖煮5分钟即可。

烧至汁浓鸡翅鲜嫩入味，关火后即可盖上锅盖焖一会儿，让鸡翅更好地吸收汤汁。

现在的红烧鸡翅已经做好了，可以将它盛入盘中，撒上一些香葱末作为装饰。这道家常菜不仅色香味俱佳，而且鸡肉鲜嫩多汁，口感十分美妙。

无论是平时的家常餐还是招待客人，这道红烧鸡翅都是一个不错的选择。不仅简单易学，而且口感出众，相信你一定会喜欢上它的。快来亲自动手试试吧！