正宗罗宋汤怎么做

罗宋汤是一道香气扑鼻、味道鲜美的经典汤品，它具有浓郁的番茄味和多种蔬菜的口感。下面我将为大家介绍如何制作一份正宗的罗宋汤。

首先，准备好所需食材：洋葱、青椒、红椒、土豆和胡萝卜。将洋葱切成细丁，青椒和红椒切成小块状，土豆和胡萝卜削皮并切成块状。

接着，取一锅加热适量橄榄油，然后倒入切好的洋葱丁，用中火翻炒至变软和微微发黄。

随后，将切好的青椒和红椒放入锅中，继续翻炒直至蔬菜变得稍微焦黄。

然后，加入切好的土豆和胡萝卜块，同时倒入适量的开水，使之刚好覆盖所有的蔬菜。调高火候，煮沸后转为中小火煮10分钟，让蔬菜更加入味。

接下来，将一罐番茄酱倒入锅中，继续搅拌均匀。然后加入适量的盐和糖，根据个人喜好调整味道。

最后，盖上锅盖，继续用中小火煮煮15-20分钟，直到蔬菜变得软烂。

现在，我们的正宗罗宋汤就制作完成了！将汤倒入碗中，即可品尝到浓郁的番茄味和蔬菜的丰富口感。

这道正宗的罗宋汤不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是作为开胃菜还是主食搭配，它都是一道完美的选择。希望大家能够按照以上步骤，尝试制作出美味的罗宋汤！