正宗茶叶蛋的做法及配料

茶叶蛋，是一款香气扑鼻、口感鲜美的美食。它以茶叶的淡雅香气和蛋的细腻口感为特色，无论是作为早餐搭配或是下午茶点，都能带来别具一格的美味享受。

首先，准备好新鲜的鸡蛋和优质的茶叶。选择茶叶时，可以根据个人口味偏好选择红茶、绿茶或普洱茶等。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮沸。接着，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳的表面，使其裂开，这样茶汁才能更好地渗入蛋内。

然后，将茶叶放入一个茶叶过滤袋中，或者用纱布包裹好。将茶叶包放入锅中，加入适量的盐、酱油、八角和桂皮，用中小火煮约10-15分钟，让茶汁充分渗透进蛋内。温馨提示：煮蛋的时间可根据个人喜好调整，越久越入味。

接着，将煮好的茶叶蛋捞出，用凉水冷却一下，待完全冷却后再去掉蛋壳。此时，你会发现蛋壳上有茶叶的纹路，这是茶叶蛋独特的美感之一。

最后，将剥好壳的茶叶蛋放入一个容器中，倒入适量的茶汁，让它们在茶汁中浸泡几小时，甚至一整夜。这样，茶汁能更好地渗透入蛋内，使茶叶蛋的口感更加醇厚。

现在，你可以品尝那碗悠闲的下午茶，或者在早晨阳光的照耀下享受一份健康美味的早餐了。茶叶蛋散发着浓郁的茶香，外观呈现出独特的纹路，咬上一口，细滑的蛋白和茶叶的香气融合在口中，令人陶醉。

无论是寻找一份美味的小吃，还是追求一种低调奢华的味觉体验，茶叶蛋都是一个绝佳的选择。它不仅简单易制作，而且健康美味。赶紧动手试试吧，让茶叶蛋的香气在你的舌尖上绽放！