家常凉拌芹菜叶的做法

芹菜叶是一道清爽可口的凉菜，它不仅美味，而且富含维生素和纤维素。下面就让我来介绍一下制作家常凉拌芹菜叶的方法。

首先，我们需要准备好新鲜的芹菜叶。将芹菜叶摘下来后，用清水洗净，然后放入开水中焯水烫一下，这样可以去掉芹菜叶的苦味。

接下来，将焯水后的芹菜叶捞出，用冷水过一下，让芹菜叶变得脆嫩。然后将芹菜叶切成合适大小的段，备用。

然后，准备调味料。我们需要蒜末、生姜末、盐、白糖、香醋和麻油。将这些调味料放入一个碗中，搅拌均匀，使之成为一份美味的芹菜叶酱料。

现在，将切好的芹菜叶放入一个大碗中。然后，倒入调好的酱料，用筷子搅拌均匀，让芹菜叶充分吸收酱料的味道。

最后，将凉拌好的芹菜叶摆放在盘中，可以撒上一些花生碎或者芝麻作为装饰。这样，一道色香味俱佳的家常凉拌芹菜叶就完成了。

这道凉拌芹菜叶不仅口感清脆爽口，还具有独特的香气和口味。它适合作为餐前凉菜或者配饭的一道菜品。无论是夏天的炎热天气还是冬天的寒冷季节，都能为我们的餐桌带来一股清新的风味。

下次在家为家人做饭时，不妨试试这道简单又美味的凉拌芹菜叶吧！相信大家会喜欢上这道健康又美味的凉菜。让我们一起享受美食的同时，也保持健康的身体吧！