木须肉的家常做法

木须肉是一道家常美食，它的特点是色香味俱佳。它以猪肉丝为主料，搭配蛋黄、木耳、青椒等食材，制作起来简单易行，下面我将为大家介绍一下这道美味的家常菜如何制作。

首先，我们需要准备好所有的食材。将猪肉切成丝状，用淀粉和少许盐腌渍片刻。同时，将鸡蛋打散，将木耳泡软后切成丝状，将青椒切成细丝备用。

接下来，我们可以开始下锅了。取一小锅，加入适量的油，待油温升高后，将腌渍好的猪肉丝倒入锅中煸炒至变色，再加入木耳丝和青椒丝继续翻炒。

当猪肉丝熟透后，将锅中的食材移到一边，倒入打散的鸡蛋液。用铲子迅速搅拌均匀，直至鸡蛋凝固成蛋花状。然后将锅中的所有食材搅拌均匀，使调料充分渗透。

最后，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉和生抽，快速翻炒均匀。炒制时间不要过长，以保持食材的嫩滑口感。

木须肉炒好后，即可装盘。这道令人垂涎欲滴的美食就完成了！色彩鲜艳的青椒、蛋黄和猪肉丝的搭配相得益彰，口感丰富多样。香气扑鼻，让人食欲大开。

总结起来，制作木须肉并不复杂，只需要将食材准备齐全，照顾好每一步的烹饪细节。掌握好火候和时间，让食材保持原有的口感。通过适量的调味料提升菜品的美味程度。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受其中的美食乐趣。