可乐鸡翅详细做法教程

可乐鸡翅，是一道经典的中式美食，口味丰富，深受大众喜爱。下面就为大家详细介绍制作可乐鸡翅的步骤。

首先，准备好所需的食材：鸡翅中800克、可乐饮料500毫升、生姜适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白芝麻适量。

其次，将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，让调料更容易渗入。生姜切片备用。

接下来，热锅加入适量的油，放入葱段和生姜片炒香，然后将鸡翅中放入锅中煎至两面金黄。

然后，加入料酒去腥，倒入可乐饮料，盖上锅盖，用中火炖煮约10分钟，让鸡翅中充分吸收可乐的味道。

随后，将锅盖打开，加入适量的盐和白胡椒粉，调味料根据个人口味调整。继续用中小火炖煮，直到汤汁浓稠，鸡翅中变得香嫩。

最后，加入生抽和老抽调色，炒匀均匀，让鸡翅上色。撒上适量的白芝麻，翻炒几下即可。

可乐鸡翅制作完成！香气扑鼻，色香味俱佳。将鸡翅盛入盘中，撒上葱花点缀，美味可口的可乐鸡翅就可以享用了。

总结，制作可乐鸡翅的步骤简单易行，关键是炖煮的时间和火候掌握好，才能保持鸡翅的嫩滑和可乐的味道。希望大家能够通过这篇文章学会制作美味的可乐鸡翅，与家人朋友一同品尝，共享美食乐趣。