用电饭锅怎么做蛋糕胚

电饭锅是我们常见的厨房电器之一，除了煮饭外，它还可以用来制作美味的蛋糕胚。今天，我将向大家介绍如何利用电饭锅制作蛋糕胚。

首先，准备好制作蛋糕胚的材料：低筋面粉100克、细砂糖70克、牛奶30毫升、鸡蛋2个、黄油适量、泡打粉2克。

接下来，我们开始制作蛋糕胚。首先，将面粉、砂糖和泡打粉混合在一个大碗中。然后，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，直到没有明显的颗粒。

接着，取出电饭锅的内胆，涂上适量的黄油，以防蛋糕胚粘连。将蛋糕糊倒入内胆中，不要填得太满，留出一定的空间，以防止蛋糕胚膨胀时溢出。

然后，关闭电饭锅的盖子，调至煮饭模式，并设定时间为40分钟。等待过程中，不要轻易打开盖子，以免影响蛋糕的发酵。

40分钟后，打开电饭锅的盖子，用牙签插入蛋糕胚中心，如果插出的牙签干净无粘附物，说明蛋糕胚已经熟透。然后，用保温棉巾将电饭锅包裹住，继续保温10分钟，以确保蛋糕内部完全熟透。

最后，将蛋糕胚从电饭锅内胆取出，放在凉架上晾凉，待完全冷却后即可使用。

这样，一款美味的蛋糕胚就制作完成了。你可以根据个人喜好，在蛋糕胚上加入奶油、水果或其他配料，制作出多种口味的蛋糕。使用电饭锅来制作蛋糕胚，既方便又省时，是家庭烘焙的好选择。快来试试吧！