麻油鸡块腌制方法

麻油鸡块是一道美味的家常菜，它口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，风味独特。要想做出美味的麻油鸡块，首先需要选用新鲜的鸡肉，最好选择鸡腿肉或鸡胸肉，去骨切块备用。

接下来，将鸡肉块放入一个大碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉进行腌制。然后，加入适量的生抽和麻油，拌匀腌制约半个小时，让麻油的香味充分渗入鸡肉中。

在腌制的同时，可以准备一些辅料，如姜片、葱段和干辣椒，增添风味。腌制完成后，取出鸡肉块，将辅料均匀地撒在鸡肉上，拌匀备用。

最后，将锅中热油，将腌制好的鸡肉块倒入锅中煎炸至金黄色即可。这样制作出来的麻油鸡块，口感鲜嫩多汁，满满的麻油香味让人垂涎欲滴。配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受。