白菜豆腐怎么做好吃

白菜豆腐是一道美味清淡的家常菜，简单易做又营养丰富。要想让白菜豆腐更加美味可口，我们可以采取以下做法。首先，将新鲜嫩白菜洗净切成小段，豆腐切成块状备用。接着在锅中加热适量食用油，放入葱姜爆香，再加入白菜翻炒至出香味。然后放入豆腐块，轻轻翻拌，以免损坏豆腐。接着加入适量盐、生抽和少许白胡椒粉调味，然后倒入清水，大火煮沸后转小火焖煮片刻，让豆腐充分吸收汤汁和白菜的鲜甜味。最后可以根据个人口味撒入少许味精，淋上香葱末即可出锅。这样制作出来的白菜豆腐，豆腐口感细腻，白菜清甜爽口，汤汁鲜美，营养又丰富，非常适合家常膳食。