炸鱼薯条的鱼是什么鱼

炸鱼薯条中常用的鱼肉通常是鳕鱼。鳕鱼因其细嫩的肉质和低脂肪含量而备受青睐，成为炸鱼薯条的首选食材。鳕鱼肉质细腻，口感鲜美，经过炸制后更显酥脆可口，与香甜的薯条搭配，构成了经典的英式美食组合。

制作炸鱼薯条时，选用新鲜的鳕鱼肉，先裹上一层薄薄的面粉或面包屑，然后放入热油锅中炸至金黄酥脆。这样处理后的鳕鱼肉外脆内嫩，保持了鱼肉本身的鲜美口感。而薯条则是用土豆切成条状，同样在热油中炸制至金黄酥脆，口感香脆可口。

炸鱼薯条散发着诱人的香气，每一口都能感受到鱼肉的鲜美和薯条的香脆，带来满足的味蕾享受。无论是作为快餐还是正餐，炸鱼薯条都能让人回味无穷，成为不少人钟爱的经典美食之一。