小茴香苗饺子馅的做法

小茴香苗是一种具有独特香味和营养价值的食材，用它作为饺子馅非常合适。首先准备新鲜的小茴香苗，将其洗净后切碎备用。接下来准备猪肉馅和配料，将猪肉馅放入盆中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水和少许淀粉，搅拌均匀后倒入切碎的小茴香苗，再次搅拌均匀，使调料和小茴香苗充分融合。

接着开始包饺子，取适量饺子皮，包入适量的小茴香苗猪肉馅，注意不要包得太满，然后将饺子包成心形或者其他喜欢的形状，确保封口处捏紧，避免煮的时候馅料漏出。当所有的饺子包好后，将水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起并变软即可。

小茴香苗饺子馅制作简单，口感鲜美，香味扑鼻，深受人们喜爱。此外，小茴香苗具有健脾消食、理气止痛的功效，搭配猪肉等食材更是一道美味佳肴。不妨在家中尝试制作，享受这道美味佳肴带来的愉悦和满足吧。