干炸丸子的家常做法

干炸丸子是一道家常美食，口感香脆，外酥内嫩，十分受到人们喜爱。其制作方法并不复杂，下面就为大家介绍一下。

首先准备食材：肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠和食用油。其次将肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末，适量盐和生抽，搅拌均匀后加入适量淀粉和一个鸡蛋，再次搅拌至起胶。

然后将搅拌好的肉馅揉成丸子状，大小均匀。接着取一个平底锅，放入食用油，开火加热。将丸子轻轻裹上面包糠，确保表面均匀裹上一层薄薄的面包糠。

当锅中油温达到180摄氏度左右时，将丸子放入锅中，用中小火炸制，待丸子表面呈现金黄色并且浮起时，捞出沥干油份即可。

这样做出来的干炸丸子外脆内嫩，香气四溢，回味无穷。不仅适合作为下饭菜品，也可以作为下午茶的点心，受到家人朋友的一致好评。

希望以上制作方法能够为喜爱美食的朋友们带来一些灵感，尝试在家制作干炸丸子，为自己和家人带来一份美味享受。