捞米饭是冷水下锅还是热水下锅 捞米饭的做法窍门

　　捞米饭是一项非常重要的技能，影响着米饭的口感和质量。那么，捞米饭是应该冷水下锅还是热水下锅呢?以下是捞米饭的做法窍门：

　　做法：

　　1. 将洗净的米放入锅中，加入适量的清水。

　　2. 大火烧开后减小火力，盖上锅盖，继续煮熟。

　　3. 煮熟后，将锅盖打开，用筷子轻轻搅拌一下，让米饭散开。

　　4. 将锅中的米饭倒入碗中。

　　5. 热水下锅可以让米饭更加粘稠，而冷水下锅则可以让米饭更加松散。根据个人口感喜好选择下锅方式即可。

　　以上是捞米饭的做法窍门。掌握了这个技巧，就可以做出口感好、质量佳的米饭了。