清炖排骨汤的做法（清炖排骨汤的制作方法敲门）

清炖排骨汤是一道营养丰富又美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。制作时选用优质的排骨和新鲜的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，能够提供人体所需的各种营养物质。

准备食材：

排骨、胡萝卜、大葱、姜片、料酒、盐、清水。

步骤:

1.选用新鲜的排骨，洗净后切成小块，放入锅中加入清水煮沸，将排骨煮至水开后焯水去血水，捞出并清洗干净备用。

2.将清水倒入锅中，加入煮过的排骨、切好的胡萝卜、大葱、姜片和适量的料酒，小火炖煮约2小时，中途可以根据个人口味适量加盐。

3.待汤炖好后，就可以关火了，等待汤稍微冷却后即可盛入碗中，便可品尝到美味的清炖排骨汤。

Tips：

1.在煮排骨汤的时候可以加入几片草果或者枸杞，以增加汤的营养成分。

2.制作排骨汤时，建议使用陶瓷壶，因为陶瓷壶能够均匀地将热量传递到汤中，可以让汤更加香浓。

3.如果喜欢清淡口味的话，可以在煮的时候不加盐，等到将汤盛入碗后再适量加盐即可。

4.如果家中有老人或者小孩，可以将排骨煮的时间再长一些，以便让汤更容易消化。例如可以煮3小时左右。

总之，清炖排骨汤是一道美味又健康的家常菜，无论是秋冬季节还是春夏季节，在不同的时节都能够给人们带来温暖的享受和健康的呵护。