菌汤的做法(排骨菌汤的做法)

菌汤是一道非常美味的汤品，可以滋补身体、增强免疫力。菌汤的卖点在于它选用了各种口感不同、味道浓郁的菌类作为原料，因此最终呈现出的汤品也非常鲜美，深受大众的喜爱。

要制作一碗美味的菌汤，首先需要准备好各种不同的菌类。在选择菌类时，要注意选择多样性，包括口感、品质和成分等等，更好的做法是选择新鲜的野生菌类，这样可以保证汤的口感和营养都更佳。

接下来，我们来简单介绍一下如何制作菌汤：

材料：

群山野生菌（银耳菌或者木耳菌）100g，笋干3根，木耳100g，干贡菜50g，鸡肉丝适量，花菇100g，枸杞子适量

制作方法：

1.将银耳菌或木耳菌洗净泡发，把笋干泡软，切成细丝，将干贡菜泡发后洗净切段，花菇切片；

2.将适量的油热锅，炒熟鸡肉丝备用；

3.将锅中剩下的少量油加热，将泡发的菌类、笋干、干贡菜和花菇一起放入锅中煸炒，直至菌类变软烂，原料的汁水都融合在一起；

4.加足够的水烧开，放入适量盐和鸡精进行调味，然后继续慢火煮20分钟左右，让菌类的营养都溶于汤中，同时也能够让汤的口感更好。

5.最后，放入炒熟的鸡肉丝，再加入枸杞子即可食用。

制作好的菌汤鲜美可口，营养价值也非常高。这里提醒大家注意的是，在购买和制作菌汤时务必要选择新鲜的、干净的食材，要注意卫生和食品安全。此外，建议细嚼慢咽，慢慢品味菌汤的味道，享受食物带来的滋味和快乐。