糖醋排骨菜谱(糖醋排骨菜谱文字)

糖醋排骨是一道传统的中华美食，其甜酸可口的味道深受人们喜爱。烹制这道菜式不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。接下来，我将为大家介绍如何制作一道美味的糖醋排骨。

原料:

1.排骨 500g

2.胡萝卜 150g

3.洋葱 1个

4.醋 2勺

5.盐 适量

6.清水 适量

7.白砂糖 4勺

8.生抽酱油 3勺

9.料酒 适量

10.淀粉 适量

11.葱姜蒜 适量

制作方法:

步骤一：先将排骨切成小块, 将排骨放入锅中，加清水、料酒、葱姜蒜煮开，撇去浮沫，将排骨烧煮至熟烂。

步骤二：将煮好的排骨捞起来，用厨房纸巾擦干净水分。

步骤三：将洋葱和胡萝卜切成丝，锅中放入适量油，倒入洋葱和胡萝卜丝炒香。

步骤四：加入白砂糖，翻炒至糖融化，加入醋，生抽酱油，适量盐和清水，翻炒均匀。

步骤五：将排骨放入锅中，用中火翻炒至排骨表面均匀上色。

步骤六：加入适量淀粉，翻炒均匀，让每一块排骨都均匀地裹上汁水。最后颠翻几下锅，让糖醋汁均匀地包裹着排骨。

糖醋排骨做好啦！出锅前可以适量加入一些青蒜末或芝麻作为装饰，使得菜品更加美味可口。

总结:

糖醋排骨是传统的中华美食之一，它的制作方法简单易学，尝起来甜酸可口，给人留下深刻的印象。通过上述制作方法，大家可以轻松地制作一道美味的糖醋排骨。同时，还需注意到选择优质食材和注意卫生，以免造成食品安全问题。祝大家用心制作，享受美食带来的快乐！