奶油白菜是什么菜

奶油白菜是一道以白菜为主要食材，加入奶油调味烹饪而成的美食。它源自于中国家常菜系，属于清淡口味的素菜之一。制作奶油白菜的方法简单，但口感却丰富醇厚，深受人们喜爱。

首先，选择新鲜嫩绿的白菜，清洗干净后切成适口大小的块状，备用。接着，在锅中融化适量奶油，加入蒜末或洋葱粒略微爆香，然后将切好的白菜倒入锅中翻炒片刻。待白菜变软且爽口时，撒入少许盐和黑胡椒粉提味，最后淋上一些鲜奶油，快速翻炒均匀即可出锅。

奶油白菜色泽青翠，散发出淡淡的奶油香气，口感清爽嫩滑，带有丝丝的甘甜。它不仅富含维生素C、纤维等营养物质，而且奶油的加入为白菜增添了丰富的口感和香气。搭配米饭或者面食都是极佳的选择。

奶油白菜作为一道简单而美味的家常菜肴，不仅受到了国内许多家庭的喜爱，也受到了国际上对中华美食的喜爱。它不仅是一道下饭的好菜，更是一道诠释了淡雅清新的美食佳肴。