欧姆蛋包饭的做法

欧姆蛋包饭是一道非常流行的日式菜肴，以米饭、蛋和番茄酱为主要原料制作而成。这种菜肴不仅色香味俱佳，营养丰富，而且做法相对简单，很适合在家中制作，今天我来教大家如何制作这道美食。

材料：

1.米饭 150g

2.鸡蛋 2个

3.虾仁 50g

4.胡萝卜 1个

5.洋葱 1/2个

6.豌豆 20g

7.盐 适量

8.黑胡椒粉 适量

9.油 适量

10.番茄酱适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀备用。

2.胡萝卜去皮切丁，洋葱切碎备用。

3.平底锅中倒入少许油，放入胡萝卜和豌豆煸炒，然后加入洋葱继续煸炒至变软。加入虾仁翻炒至变色。

4.将煮好的米饭放入锅中，加入适量盐和番茄酱翻炒均匀，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀成为“饭糰”。

5.将饭糰用铲子推向锅的一侧，留出一部分空间，在空出的部分中打入鸡蛋，煎至半熟状态。

6.将炒好的饭糰包住鸡蛋，继续煮几分钟，直至鸡蛋熟透，翻转过来，让鸡蛋面朝上。

7.将煎好的饭团摆放在盘子中，撒上一些葱花点缀，即可完成。

欧姆蛋包饭是一道营养丰富、美味可口的日式菜肴，制作起来比较简单，适合家庭做法。通过本文所介绍的步骤，相信大家也能轻松上手制作。在制作过程中需要注意的是，要掌握好材料的比例和火力的调整，保证饭糰做好后形状美观，口感鲜美。欧姆蛋包饭不仅适合早餐、午餐或晚餐，还可以作为便当的主食之一，非常方便携带，是一道非常实用的料理。