清淡的菜谱家常菜

清淡的菜谱家常菜

每天忙碌的工作之余，回家享受一顿美味的家常菜，无疑是一种幸福的享受。清淡的菜谱正好适合想要保持健康的人们。下面就给大家介绍几道简单易做、清淡可口的家常菜。

首先是蒜蓉香菇炒青菜。这是一道非常简单的菜品，只需要准备新鲜的青菜和香菇，再加上适量的蒜蓉和盐调味即可。将青菜焯水后放入沸水中烫熟，然后捞出控水备用。香菇切片后与蒜蓉一起炒至出香味，再加入烫熟的青菜翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含丰富的维生素和纤维素，对身体非常有益。

其次是清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，十分适合清蒸。将鲈鱼清洗干净后，撒上适量的盐和葱姜蒜末，再淋上少许料酒提味。将鲈鱼放入蒸锅中，用旺火蒸约10分钟至熟。最后撒上一些葱花和香菜，再淋上热油，即可上桌。这道菜在保持鱼肉的鲜嫩口感的同时，也能够充分保留其营养成分，是一道既美味又健康的家常菜。

最后是凉拌豆腐丝。这道菜准备简单，口感清爽。将豆腐切成细丝后，用开水焯一下，然后捞出控水。将豆腐丝放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油和少许糖拌匀，最后撒上一些葱花和花椒粉即可。这道菜既可以当作凉菜食用，也可以搭配米饭或者面条食用，口感别有一番风味。

以上就是几道清淡的家常菜谱，简单易做，不仅美味可口，而且对身体健康有益。在繁忙的生活中，偶尔享受一顿美味的家常菜，让身心得到放松，是一种幸福的享受。让我们用美食为生活增添一份乐趣吧！