家庭版口水鸡的做法

嘴里流口水的鸡，是一道家庭版经典美食。它将鲜嫩多汁的鸡肉搭配上浓郁的香辣酱汁，令人回味无穷。下面就为大家介绍一下制作这道美食的步骤。

首先，将鸡腿肉切成块状，用开水焯水去腥。然后，将焯水后的鸡肉捞出沥干水分备用。

接着，准备一个碗，将辣椒粉、花椒粉、生姜蒜末、盐、糖、鸡精和料酒放入碗中混合均匀，制作成调料酱。

然后，取一锅放入适量的水，将调料酱倒入水中煮开，煮开后加入适量的色拉油搅拌均匀，形成香辣酱汁。

紧接着，将焯水过的鸡肉块放入准备好的香辣酱汁中浸泡半小时，使鸡肉充分吸收香辣的味道。

最后，取一个锅，倒入适量的色拉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中炸至金黄酥脆即可。

口水鸡将鸡肉的鲜嫩与香辣酱汁的浓郁完美结合，给人带来了无与伦比的口感享受。无论是作为家庭伙食还是宴客佳肴，都是绝佳的选择。快来尝试制作一道属于自己的口水鸡吧！