每日菜谱家常菜做法

每到饭点，一家人都聚在餐桌前品尝美味佳肴，这是家常的幸福。今天，我将与大家分享一道简单而美味的家常菜谱。

首先，准备食材。我们需要一根新鲜的鸡腿，将它切成小块。接着，准备一些蒜瓣和姜片，切碎待用。此外，还需要准备一些青红椒和洋葱，切成小块备用。

第一步，把鸡腿块放入锅中，加入适量的水煮沸。同时，在另一个锅中倒入适量的油，将蒜瓣和姜片爆炒出香味。

第二步，当鸡腿块煮熟后捞出备用。将炒香的蒜瓣和姜片倒入炖锅中，再加入适量的花椒和郫县豆瓣酱炒匀。

第三步，将炒好的调料倒入锅中，再加入适量的水，煮沸后放入鸡腿块。炖煮大约15分钟，直至鸡肉酥烂入味。

第四步，此时可以加入切好的青红椒和洋葱块，继续炖煮5分钟，使其入味并保持蔬菜的鲜嫩口感。

第五步，最后调味，根据个人口味加适量的盐和鸡精进行调整。轻轻翻炒几下，保证调味均匀。

一道美味的家常菜就完成了！这道鸡肉炖菜香气四溢、色香味俱佳，口感鲜嫩而不腻，既可作为主菜，也可搭配米饭一起享用。

现在，这份美味的家常菜谱已经分享给大家了。希望你们能够在家制作出这道美食，与家人共同品尝幸福的味道。愿每一顿饭都是一次温暖的团聚。 Bon appétit！