盐焗鸡的制作方法教程

盐焗鸡是一道经典的中式美食，口感鲜嫩多汁，香气四溢。下面为大家介绍一下制作盐焗鸡的简单又美味的步骤。

首先，准备好所需材料：鸡腿或鸡胸肉、食盐、姜片、蒜瓣、料酒、胡椒粉和花椒粉。

第一步：将鸡肉洗净后用厨房纸巾擦干，然后在鸡肉上切上几刀，使其入味更均匀。

第二步：取一个碗，将适量食盐加入其中，再加入适量的姜片、蒜瓣、料酒、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀成调味酱。

第三步：将鸡肉放入碗中，将调味酱均匀地涂抹在鸡肉表面，确保每个部位都被充分覆盖。

第四步：将涂有调味酱的鸡肉放置于一个密封容器中，盖上盖子，冷藏腌制一段时间，让鸡肉充分吸收味道。

第五步：将烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的鸡肉取出，放置在烤盘上。

第六步：把鸡肉放入烤箱中，烤制20-30分钟，或直到鸡肉表面呈金黄色并且熟透为止（具体时间可根据鸡肉大小和烤箱温度调整）。

第七步：取出烤好的鸡肉，稍微晾凉片刻，然后将其切块即可食用。

以上就是制作盐焗鸡的简单步骤了。这道美食不仅色香味俱佳，而且非常方便快捷。相信大家只要按照上述方法操作，一定可以轻松制作出令人满意的盐焗鸡。无论是作为一道正餐还是下酒菜，都是绝佳的选择！