糖醋牛排骨的做法大全

糖醋牛排骨是一道美味可口的传统中式菜肴，它以鲜嫩多汁的牛排骨为主料，融合了甜味和酸味的调味汁。下面来为大家介绍一下制作糖醋牛排骨的步骤。

首先，准备好所需食材：牛排骨500克、洋葱1个、姜块适量、蒜瓣适量、青椒适量，醋适量，白糖适量，盐适量，生抽适量。

接下来，将牛排骨切成块状，并用清水冲洗干净备用。然后，将洋葱、姜块、蒜瓣切末备用。

之后，取一个深锅，加入适量的水，放入牛排骨块，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮3-5分钟，然后将牛排骨捞出沥干水分备用。

接着，取另一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后将牛排骨块放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。

然后，在同一个平底锅中，加入适量的食用油，放入洋葱末、姜末和蒜末炒香，再加入青椒炒匀。

接下来，将煎好的牛排骨块放入锅中，倒入适量的白糖和醋，翻炒均匀，再加入适量的盐和生抽调味。

最后，继续翻炒均匀，让牛排骨均匀地吸收调料的味道。糖醋牛排骨炒至汁液收干，表面微焦即可出锅。

糖醋牛排骨制作完成，可以享用了。牛排骨鲜嫩多汁，口感香甜酸爽，让人食欲大增。搭配米饭或者馒头，都是美味的选择。

希望以上的糖醋牛排骨的制作方法对您有所帮助，欢迎您尝试制作并品尝这道美味佳肴！祝您用餐愉快！