重阳糕的做法简单

重阳糕，又称桂花糕，是传统的中式甜点之一。制作过程简单，口感香软可口，深受人们喜爱。

首先，我们需要准备好主要材料：糯米粉、白糖、桂花和油。将适量的糯米粉倒入容器中，加入适量的白糖，然后慢慢倒入温水，搅拌均匀至没有颗粒感。接着，加入一小勺桂花，再加入少许油，继续搅拌均匀。

其次，准备一个蒸锅，将蒸锅里铺上湿的纱布，防止糕粉粘锅。将混合均匀的糯米粉倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面，并轻轻震动蒸锅，让糕粉表面变得光滑均匀。

接下来，将蒸锅盖上，用大火蒸10分钟，待糕熟透后即可关火。切记不可提前打开蒸锅，以免影响蒸熟效果。

最后，等待糕稍微冷却后，用刀切成小块即可食用。重阳糕可以作为早餐或下午茶的点心，也可作为节日送礼之用。口感松软香甜，回味无穷。

制作重阳糕只需简单的几步，但每一步都要仔细把握，确保糕的口感和质地。它是中华传统美食中的瑰宝之一，带给人们不仅是味觉上的享受，更是对传统文化的传承和弘扬。无论是家庭聚会还是与朋友共聚时光，重阳糕都能为美食的乐趣增添一份温馨和情感。让我们品尝这道传统的美味，品味中华文化的魅力。