鸡蛋灌饼制作方法步骤

在这个美食的世界里，有一道让人垂涎欲滴的小吃——鸡蛋灌饼。它外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，成为了许多人的早餐和下午茶的首选。

开始制作鸡蛋灌饼，我们需要准备鸡蛋、面粉、水、绿色蔬菜和调料。首先，将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，用筷子搅拌均匀，直到面糊变得稠而顺滑。

接下来，将绿色蔬菜洗净，切成细丝。将锅烧热，倒入少许油，放入蔬菜丝翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精，调味后将其取出备用。

再来，把鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。将平底锅烧热，倒入适量的油，将蛋液倒入锅中，摊成一张薄薄的鸡蛋饼，煎至两面金黄。

此时，面糊已经充分搅拌均匀，我们将其倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成一个薄薄的圆饼。再将之前炒好的蔬菜丝平均地铺在饼上，然后将鸡蛋饼放在蔬菜丝上。

轻轻地用铲子将饼卷起来，将其煎至饼皮金黄酥脆即可。最后，将鸡蛋灌饼切成小段，摆放在盘子中，撒上一些芝麻和葱花作为装饰。

现在，一道香喷喷的鸡蛋灌饼就完成了！外酥里嫩的口感，加上丰富的蔬菜和香气四溢的鸡蛋，让人垂涎欲滴。不管是早餐还是下午茶，都能带给你美妙的味蕾享受。

美食世界里的鸡蛋灌饼，简单而美味，让我们在快节奏的生活中找到一点安逸和满足。快来动手制作一份属于自己的鸡蛋灌饼吧，让美食的魔力在你的舌尖绽放！