鸡爪怎么弄才好吃又简单不辣

鸡爪是一道美味的小吃，它鲜嫩多汁，极富口感。如果你喜欢吃不辣的菜肴，下面我将为你介绍一种简单又好吃的鸡爪做法。

首先，准备好新鲜的鸡爪。把鸡爪洗净，去掉杂质，然后用开水焯水煮5分钟。这样可以去除鸡爪上的脏物和异味。

接下来，取一个锅子，倒入足够的清水，加入调味料。调味料包括生姜片、料酒、盐、香叶、八角等。将调料煮开，然后放入焯水煮过的鸡爪。

然后，调节火力，保持汤汁微微滚动。用小火慢慢炖煮40分钟至鸡爪变得软烂。期间偶尔搅拌一下，使调料均匀渗透入鸡爪内部。

最后，关火静置待凉。待鸡爪完全冷却后，将其放入冰箱冷藏2小时以上。这样可以使鸡爪更加入味，口感更加鲜美。

经过以上简单的步骤，一道美味又不辣的鸡爪就做好了。吃的时候，可以将鸡爪取出，沥干多余的汤汁，撒上葱花和香菜作为装饰，然后品尝那鲜嫩多汁的口感。

这种做法不仅简单易行，而且不辣，适合喜欢清淡口味的人。无论是作为下酒小吃，还是搭配主食食用，都是不错的选择。快来尝试一下，让你的味蕾享受一次美味的饕餮盛宴吧！