草莓布丁的做法步骤

草莓布丁，是一款美味又清凉的甜品。它以新鲜的草莓为主要原料，搭配香滑的布丁，口感丰富，给人一种绵密而又爽口的感觉。下面就给大家介绍一下制作草莓布丁的具体步骤。

首先，准备好所需的材料：草莓、牛奶、糖、明胶粉和鲜奶油。这些材料都可以在当地的超市或者农贸市场购买到，确保新鲜度和品质。

其次，将草莓洗净后切成小块。然后，将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀，并放入草莓。将锅放在中小火上加热，煮至牛奶略微冒泡，草莓变软。这样做的目的是为了使草莓的香味和色素融入牛奶中。

接下来，将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，待明胶粉完全溶解后，将其加入煮好的草莓牛奶中，并再次搅拌均匀。这一步的关键是确保明胶能够充分溶解，以达到布丁的口感和稠度。

然后，将锅从火上取下，让草莓牛奶稍微冷却一下。在待布丁稍凉时，可以开始准备鲜奶油。将鲜奶油倒入一个容器中，用搅拌器打发至出现纹路并保持形状。

最后，将已经稍凉的草莓牛奶倒入布丁模具中，然后放入冰箱冷藏至少2小时。等到布丁凝固后，取出模具，将打发好的鲜奶油铺在布丁上，最后再加上新鲜的草莓作为装饰。

如此，一道口感绵密且清凉的草莓布丁就制作完成了。吃上一口，软滑的布丁搭配鲜甜的草莓，甜而不腻，回味无穷。无论是作为家庭聚会的甜点，还是单纯自己享用的小点心，都能给你带来美好的味觉享受。快来动手制作吧，让草莓布丁给你的生活增添一份甜蜜！