西红柿烧黄鱼汤的做法

在一个秋日的午后，厨房里弥漫着令人垂涎欲滴的鱼香味道。今天，我要为大家介绍一道美味可口的家常菜——西红柿烧黄鱼汤。

首先，我们需要准备新鲜的黄鱼和成熟的西红柿。将黄鱼洗净，切成块状备用。西红柿则需要用开水焯一下，这样去皮会更容易。接下来，我们准备一些葱姜蒜和干辣椒。将它们切碎备用。

接下来，取出一个炒锅，放入适量的食用油，加热至温热时倒入葱姜蒜和干辣椒，煸炒出香味，然后加入西红柿块，用铲子轻轻翻炒数分钟，使其煮烂变成一片纯红。这时，你会发现整个厨房都弥漫着浓郁的西红柿香气。

然后，我们把鱼块轻轻放入锅中，小心地煮熟。待鱼肉稍微变白时，倒入适量的清水，不要完全淹没鱼块，再加入适量的盐和料酒。转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮10分钟，让汤汁与黄鱼充分融合。

最后，我们可以在炖煮的过程中适当调味。根据个人口味，可以加入一些鸡精或者其他调味料，提升汤的口感。炖煮至鱼肉入味，黄鱼烧出香气，同时西红柿也散发出诱人的酸甜香味。一碗色香味俱佳的西红柿烧黄鱼汤就完成了！

这道菜色香味俱全，黄鱼的鲜美与西红柿酸甜的味道完美融合。一口吃下，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，给人一种温暖舒心的感觉。不仅如此，这道菜还富含丰富的营养物质，既美味又健康。

无论是在寒冷的冬日，还是在炎热的夏日，这道西红柿烧黄鱼汤都是一道美味的佳肴。不妨尝试一下，让它成为你餐桌上的常客。相信它会给你带来满满的幸福与满足！