草莓酱的做法详细步骤

在一个阳光明媚的早晨，我迫不及待地准备制作自制草莓酱。第一步，我选购了新鲜成熟的草莓。这些红艳可爱的水果呈现出诱人的浆果香气，让我垂涎欲滴。第二步，我先将草莓放入清水中轻轻浸泡，然后用流动的水冲洗干净，以确保卫生安全。接下来，我将草莓的茎部切除，并将其剁碎成小块。

第三步，我取出一个锅，加入适量的白砂糖和少量的柠檬汁。将锅置于中火上，搅拌均匀使砂糖完全融化。第四步，当砂糖完全融化时，我将切碎的草莓倒入锅中，轻轻搅拌均匀。此时，草莓的甜味与糖分完美融合，散发出无比诱人的香气。

第五步，我将火调至小火，并继续搅拌草莓酱，直到草莓软化并释放出充足的汁液。这个过程需要耐心和细心，以避免煮沸过度或糊锅。第六步，当草莓完全煮熟时，我将火关掉，并用搅拌机或搅拌器将草莓酱搅打成细腻的纯e状。这样可以使酱汁更加顺滑细腻，口感更好。

第七步，我将草莓酱倒入干净、无菌的玻璃罐中，并将盖子紧闭。这样可以保持草莓酱的新鲜度和口感。第八步，我将玻璃罐放入冰箱，并冷藏至少2小时，使草莓酱更加浓郁美味。最后，我迫不及待地品尝了一勺自制草莓酱。浓郁的甜味和果香让我陶醉其中，仿佛置身于夏日的花园中。这款自制的草莓酱，可以作为面包、蛋糕、酸奶等食物的搭配，更是家庭下午茶的绝佳选择。

用心制作的草莓酱，不仅丰富了食物的口感，也给大家带来了快乐和满足。快来尝试制作属于自己的美味草莓酱吧！