酱汁金针菇的做法大全

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，搭配酱汁制作更能增添诱人的香味。下面将为大家介绍一道简单而美味的酱汁金针菇的做法。

首先，准备所需材料：金针菇500克、生姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、清水适量。

接下来，将金针菇洗净并剪去根部，备用。将姜切成末，蒜切成薄片备用。

然后，取一锅热水，加入适量盐和料酒，将金针菇放入煮熟。控水后捞出，沥干备用。

接下来，取一平底锅，加热后倒入适量食用油。放入姜末和蒜片炒香。

然后，倒入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

接着，倒入适量的清水，煮沸后加入金针菇，翻炒均匀。

最后，根据个人口味适量加入盐，并继续翻炒均匀。

一道美味的酱汁金针菇就完成了。将其装盘后即可食用。

这道酱汁金针菇口感滑嫩，鲜香诱人。金针菇融合了姜、蒜和酱汁的香气，令人垂涎欲滴。同时，金针菇含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。

希望大家通过上述简单的制作步骤，能够在家中轻松享受到这道美味的酱汁金针菇。祝您用餐愉快！