自制月饼的做法大全烤箱

在这个温馨的秋日里，有一种美食特别受人们喜爱，那就是月饼。而自制月饼更是能够给人带来一份独特的满足感。下面，我将为大家介绍一种在烤箱中制作月饼的简单做法。

首先，我们需要准备好月饼的主要材料。首先是面粉，可以选择普通面粉或者是低筋面粉。此外，还需要植物油、白糖、蛋黄和各种馅料，比如莲蓉、豆沙等。

接下来，我们先将面粉和植物油混合在一起，搅拌均匀，直到出现类似沙子的质地。然后，逐渐加入适量的水，揉成一个光滑的面团。注意，水的加入要逐渐进行，以免造成面团过于湿润或者过于干燥。

接着，将面团分成小份，每份约30克左右。将每一小份擀成薄片，然后取适量馅料放在中间。对折面皮，用手指沿边将两边捏紧，使其封口。然后，将月饼扁平，形成一个圆形。在表面刷上一层蛋黄液，以增加月饼的颜色和光泽度。

准备好烤箱，在温度180°C预热5分钟。将制作好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。烤的时间约为15-20分钟，或者直到月饼表面呈现金黄色即可。

最后，将烤好的月饼取出，待其冷却后即可食用。每个月饼都散发着浓郁的香气，口感酥脆，内馅香甜可口，绝对让您流连忘返。

这是一道简单而美味的自制月饼的做法。无论是作为节日礼品还是家庭聚餐的点心，都能够给人们带来美食的享受。快来尝试制作属于自己的独特月饼，与亲朋好友共度一个愉快的秋天吧！