自制火锅底料的做法不辣

自制火锅底料是一种美味又健康的佳肴，而为了满足不喜辣口味的朋友，我们可以尝试制作一款不辣的火锅底料。接下来，让我为大家介绍一下详细的步骤。

首先，准备食材。我们需要鸡骨头、猪骨头和牛骨头，将其洗净备用。同时，准备好姜片、葱段和花椒。

其次，处理食材。将鸡骨头、猪骨头和牛骨头放入清水中煮沸，然后倒掉水分，这是为了去除骨头上的血水和腥味。

接下来，炖煮底料。将处理过的鸡、猪、牛骨头放入干净的炖锅中，加入足够的水，并加入适量的姜片、葱段和花椒。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1到2个小时，直到汤底变得浓稠。

然后，调味品。将炖好的汤底过滤掉渣滓，只留下清澈的汤汁。加入适量的盐、鸡精和味精，根据个人口味可以添加一些蘑菇、豆瓣酱或者蒜末等增加风味。

最后，装瓶保存。将调好口味的火锅底料倒入干净的玻璃瓶中，封好盖子放凉后可以放入冰箱保存。这样制作的火锅底料可以保存一段时间，并且随时可以取出来使用。

这是一份香气扑鼻、味道鲜美的不辣火锅底料，它不仅满足了不喜欢辣的朋友们的口味，还保留了原汤底的美味。制作方法简单，食材易得，大家可以尝试一下在家自制这款美味的火锅底料，与家人朋友一起享受火锅的乐趣！