番茄蛋汤的做法与步骤

番茄蛋汤是一道简单而美味的家常菜。它口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。下面我将为大家介绍制作番茄蛋汤的步骤。

首先，我们需要准备好食材。番茄、鸡蛋、葱姜蒜是必备的主要材料。此外，还可以根据个人口味添加适量盐、糖和鸡精来提升汤的口感。

接下来，我们开始制作番茄蛋汤。首先，将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

然后，取一个锅，加热一些油，放入葱姜蒜爆炒出香味。随后将切好的番茄块倒入锅中翻炒片刻，使其变软。

接着，将适量的清水倒入锅中，并将火调小，煮沸后盖上锅盖焖煮5分钟，让番茄充分释放出香味和汁液。

然后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，利用勺子轻轻搅拌使蛋液均匀分布。

最后，根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精调味，再煮开一会儿即可。这时候番茄蛋汤的色泽会变得红亮诱人。

番茄蛋汤做好了！热腾腾的番茄蛋汤散发出浓郁的番茄香味，加上鸡蛋的香滑口感，真是令人垂涎欲滴。不仅如此，它还富含多种维生素和蛋白质，对身体健康非常有益。

希望大家能够亲自尝试制作番茄蛋汤，给自己和家人带来美味的享受。