清炖鸡块的做法及配料

鲜嫩多汁的清炖鸡块，是一道颇受欢迎的美食。它简单易做，口感细腻，充满了鸡肉的原汁原味。接下来，我将为您介绍一下制作这道美味佳肴的材料和步骤。

首先，我们需要准备以下配料：鸡肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、黄油适量。将鸡肉块洗净备用。

然后，取一锅，加入适量清水，将水煮沸后，放入鸡肉块煮开，煮至鸡肉变白后立即捞出，用清水冲洗干净。

接着，将煮好的鸡肉块重新放回锅中，加入适量料酒，再加入姜片和葱段，略微搅拌均匀。

接下来，加入适量的清水，水的高度要稍稍超过鸡肉块，然后加入适量的盐，再加入一小块黄油，这样能够增加鸡肉的鲜嫩口感。

最后，将锅盖盖上，开大火煮沸后转小火慢炖，时间控制在30分钟左右。期间需要不时翻动鸡肉块，确保火候均匀。

当时间到达后，取出鸡肉块，放入碗中，淋上原汤汁，撒上适量的葱花作为点缀。一道香气扑鼻、色香味俱佳的清炖鸡块就完成了。

这道清炖鸡块的做法简单，但是味道却非常美味。鸡肉经过慢炖后保留了其原汁原味，鲜嫩多汁，吃起来口感极佳。无论是平日家常食用还是招待亲朋好友，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受其中的美食乐趣。