电饭锅自制蛋糕的配料比例

电饭锅蛋糕，是一种简便又美味的自制甜点，让我们一起来学习它的制作方法吧！

首先，准备好制作蛋糕所需的食材。我们需要蛋糕粉200克、细砂糖150克、牛奶100毫升、鸡蛋3个、黄油50克以及适量的香草精。

接下来，将黄油切块，放入碗中隔水加热，使其融化成液体状。同时，将牛奶倒入锅中加热至温热状态。注意，不要过热，以免影响鸡蛋的稳定性。

然后，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖。使用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。接着，将融化的黄油和香草精倒入碗中，继续搅拌均匀。

现在，将蛋糕粉分次筛入碗中，用刮刀轻轻翻拌，直到没有明显的干粉。然后，将温热的牛奶倒入碗中，再次搅拌均匀，直到没有颗粒感。

准备一只电饭锅内胆，用少量黄油涂抹内胆内壁，以防粘连。倒入蛋糕面糊，并轻轻震动电饭锅内胆，使面糊表面平整。

现在，将电饭锅接通电源，选择“煮饭”功能，并设置时间为40分钟。盖上锅盖，等待蛋糕烘烤完成。

当时间到达后，使用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果没有粘附物，即表示蛋糕熟透。关掉电饭锅，稍等片刻，然后取出内胆。

待蛋糕冷却后，可使用刀子沿着内胆边缘切除蛋糕。最后，将蛋糕翻转，并装饰成你喜欢的样子，可以撒上适量的糖粉。

经过这些简单的步骤，一款美味的电饭锅蛋糕就完成了！它松软香甜，口感细腻，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。快来尝试制作吧！