油炸糖糕的做法大全

油炸糖糕是一道美味的传统小吃，颇受人们喜爱。它的制作过程虽然稍微复杂，但只要按照正确的步骤进行，就能轻松地做出香甜可口的糕点。

首先，准备好糯米粉、红糖和开水。将糯米粉放入一个大碗中，并逐渐倒入适量的开水，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。接下来，取适量的红糖，加入面糊中，并再次搅拌均匀。

接着，将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到糕面完全熟透。蒸熟后，取出晾凉，以便于切割。

当糕面完全冷却后，可以开始切割了。使用一个锋利的刀将糕块切成小块，大小可根据个人口味而定。

然后，取一只平底锅，将油烧热。待油温达到适宜的程度后，将切好的糕块逐一放入锅中，小心翻炒，直至两面呈金黄色。

最后，将炸好的糕块捞出沥油，撒上一层糖粉或芝麻作为装饰。现在，美味的油炸糖糕就已经完成了！

这种油炸糖糕不仅外酥内软，口感十足，而且香甜味美，回味无穷。它适合作为早餐、下午茶或夜宵的小吃，也可以携带外出享用。制作过程虽然略显繁琐，但只要掌握好每个步骤，相信每个人都能轻松做出一份美味可口的油炸糖糕。快动手试试吧！