最简单电饭煲蛋糕做法不打奶油

电饭煲蛋糕是一道简单而美味的甜点，它有着口感绵密、香甜可口的特点。下面我将为大家介绍一种不需要打奶油的简易电饭煲蛋糕制作方法。

首先，我们需要准备好以下食材：鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖60克、牛奶30毫升以及适量的柠檬皮屑。

其次，将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。然后，逐渐加入低筋面粉，同时不断搅拌，确保面糊没有结块。

接下来，倒入牛奶和柠檬皮屑，继续搅拌至面糊变得光滑且有细腻的纹路。

然后，将电饭煲内胆抹上一层薄薄的油，以防止蛋糕粘连。将面糊倒入内胆中，轻轻震动一下，让面糊均匀摊开。

最后，将内胆放入电饭煲中，选择“蒸糕”模式，时间大约设置为40分钟。当电饭煲发出“嘀嘀”的声音时，表示蛋糕已经蒸熟。

待蛋糕稍稍冷却后，用小刀沿着蛋糕边缘切开，将蛋糕取出。此时，你会看到一个口感绵密、香甜可口的电饭煲蛋糕完成了。

这种简单电饭煲蛋糕无需打奶油，但仍然能够给大家带来美味的享受。它适合作为下午茶的点心，也可以作为家庭聚餐的甜品。制作过程简单易懂，食材也非常常见，希望大家都能尝试一下，亲手制作出自己的蛋糕美味享用。