山楂糕的家常做法大全

山楂糕是一道美味可口的传统甜品，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面是制作山楂糕的家常做法：

首先，准备好所需食材：新鲜山楂200克、糯米粉100克、白糖适量、清水适量。

其次，将新鲜山楂洗净，去核，切成小块备用。然后，将糯米粉倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀成糊状。

接下来，取一个锅，加入适量清水并置于火上加热。当水烧开后，将山楂块放入锅中，煮至变软为止。这样可以使山楂更容易融化在糯米粉糊中。

然后，将煮好的山楂块捞出，放入搅拌机中打成泥状。再将山楂泥倒入之前调好的糯米粉糊中，搅拌均匀。

接着，将锅内的水再次烧开，把山楂糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟。等到山楂糕完全凝固并变得有弹性时，即可出锅。

最后，将蒸好的山楂糕放凉后，切成小块或者条状即可食用。可以根据个人口味撒上适量的白糖来增加甜度。

这道家常山楂糕制作简单，口感酸甜可口，是下午茶或招待亲朋好友的绝佳选择。不仅美味可口，山楂糕还富含维生素C和纤维素，对身体健康有益。快来试试制作山楂糕吧！